L’associazione “Tapioca” nasce nel 1995 in Vallecamonica da un gruppo di persone impegnate nella cooperazione internazionale, nel volontariato sociale, nell’attività missionaria e nel movimento ambientalista.

L'obbiettivo è quello di lavorare insieme ai popoli del sud e del nord del mondo, per seminare, coltivare e raccogliere frutti di giustizia, di dignità, di pace.

Da vent’anni Tapioca riunisce ed opera con gruppi, associazioni e singole persone che credono che con il commercio equo e solidale, con la ricerca di economie e di pratiche etiche quotidiane individuali e collettive, un altro mondo sia possibile.

Ogni anno vengono individuati uno o più microprogetti da sostenere con le quote associative e con parte dei proventi derivati dalle vendite: si sono sostenuti interventi in Nicaragua, Perù, Bangladesh, Congo...

L'Associazione Tapioca opera anche nelle scuole e collabora con realtà della cooperazione sociale e del bio.

La Tapioca è stata tra i soci fondatori del Biodistretto di Vallecamonica e dallo scorso anno trovano spazio sugli scaffali delle tre botteghe le confezioni dei produttori di Valcamonica Bio.